• 2 uien
• 1 rode paprika
• 3 teentjes knoflook
• 2 liter kippenbouillon
• 1 1/2 pot pindakaas
• 1 blik kokosmelk
• 3 eetlepels saté marinade (Go-tan)
• 1 bos bieslook
• 4 takjes selderijgroen
• 6 takjes peterselie
• 3 eetlepels citroensap
• 200 gram taugé

Bereidingswijze

• Snipper 2 uien, 1 rode paprika en 3 tenen knoflook en fruit het.
• Roer er 2 liter kippenbouillon met vlees, 1 1/2 pot pindakaas en 1 blik kokosmelk bij. Breng de soep aan de kook.
• Voeg 3 eetlepels saté-marinade en citroensap toe.
• Knip 1 bos bieslook, 4 takjes selderijgroen en 6 takjes peterselie fijn en roer dit met 200 g taugé bij de soep en laat alles goed warm worden.

Van smulweb